Ibland kan det vara skönt att slänga ihop en limpa snabbt och lätt utan att behöva fundera över jäsning. Denna fillimpa upptäckte jag för en månad sedan då min kompis Lina bjöd på fika, den är ett bra exempel på ett bröd som inte kräver så mycket passning. Ett tips är att täcka bröden med lite aluminiumfolie efter ett tag för att inte bränna ytan.
Recept:
5 dl vetemjöl
2 dl grahamsmjöl
3 dl rågsikt
2 1/2 dl rågkross
1 dl vetekli
1/2 dl vetegroddar
1 tsk salt
4 tsk bikarbnat
1 liter fil
1 dl sirap
solrosfrön
Blanda samman alla ingredienser till en kletig smet och fördela i två stycken brödformar á 1,5 liter. Grädda dem i cirka 1 timma och 40 minuter i 175 grader.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar