torsdag 9 oktober 2008

Cupcakes med frosting











Det är alltid lika roligt att få baka och bjuda sina vänner. För att göra muffinsen extra fina har jag använt röd karamellfärg till frostingen och toppat med strössel och riven choklad. Använd din fantasi, muffinsen kan dekoreras på tusen olika sätt. Lite syrliga bär skulle göra sig bra till den söta frostingen. Dessa färgklickar förgyllde en lite grå och och regnig onsdag.

Recept:
100 g margarin
1 dl mjölk
3 ägg
2 1/2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
3 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
Frosting:
100 g phiadelphiaost
60 g mjukt smör
5 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
lite vatten
Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret och blanda ner mjölken. Vispa ägg, socker och vaniljsocker vitt och pösigt och rör sedan ner smör och mjölk bandningen. Blanda mjöl, salt och bakpulver i en bunke och rör sedan ut det i smeten. Fördela på 12 formar i muffinsplåt. Grädda i mitten av ugnen cirka 15 minuter. Låt muffinsen svalna innan du gör iordning frostingen. Rör smör, florsocker, vaniljsocker, phiadelpihaost och lite vatten krämigt.

2 kommentarer:

Anonym sa...

Hej, vilket rolig blogg du startat och va spännande, får ta o prova något av dina recept någon dag!! Det är roligt med bakning, de håller jag med om!! Hoppas ni har de bra!
kram frida (fruandreasson.blogspot.com)

Anonym sa...

Mmmm, cupcakes