lördag 5 juni 2010

Leilas bounty cupcakes

Det kan tyckas att Leila tagit i med många olika ingredienser och att det är ett litet projekt bara att se till att ha alla ingredienser hemma för att kunna göra detta recept. MEN muffinsen blir goda! Min lillasyster berättade att hon och pappa hade tittat på varandra allt eftersom de såg hur Leila i sitt program hade i den ena ingrediensen efter den andra och sedan toppade det hela med bounty-godis. Efter att ha smakat muffinsen kan de dock intyga att en del gånger är det värt att lyxa till det.

12 medelstora muffins;
1
dl kokosflingor
75 g mörk choklad
2 st ägg
1 1/2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
100 g smör
3/4 dl kokosmjölk
2 1/2 dl vetemjöl
1 1/2 tsk bakpulver
1 nypa salt
2 1/2 msk kakao
1 1/2 msk kallt kaffe
6 st bountystänger

Glaze
250 g mörk choklad
1 1/2 dl grädde
2 msk honung
1 nypa flingsalt
1 msk smör
100 g philadelphiaost

Sätt ugnen på 175 grader. Rosta kokosen i en torr stekpanna tills den får lite färg. Hacka den mörka chokladen grovt och smält den i ett vattenbad eller i mikron. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt. Smält smöret, häll i kokosmjölken och blanda det med äggsmeten. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt, sikta blandningen och vänd försiktigt ner det i smeten. Rör ner smält choklad, kokosflingor, kakao och kaffe i smeten. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt och fyll formarna till 2/3 med smet. Halvera bountystängerna och stick ner en halva i varje muffins. Grädda dem i mitten av ugnen i cirka 12-13 minuter. Låt svalna. Hacka chokladen fint. Koka upp vispgrädde, honung och flingsalt och häll den över chokladen under mixning. Tillsätt smör och philadelphiaost och ”pulsmixa”. Spritsa glazen över cupcakesen och garnera med kokos eller strössel.

27 kommentarer:

Vita ljuva tankar sa...

Hej du!

Hittade nyligeh din blogg och den är precis i min smak ;D så därför länkar jag hit om det är ok. Säg annars till.

Ett tips; klicka inte på de kinesiska länkarna ovanför för då kan du få virus...


Linda :)

Sandra drömkaka sa...

Åh vilka godingar! Nu blir jag sugen ställa mig och baka direkt igen :) !

Tiol sa...

Å vilken underbar sida, vilka fantastiska recept. Jag känner mig så sugen på att börja baka, men just nu är det snart kväll, då brukar jag i stället gå och sova (ler). Men det var en riktigt härlig bekantskap, att kika in här, och det kommer jag absolut att göra fler ggr. Nästa gång skall det bli baka av, frågan är ju bara i vilket hörn av recepten man skall börja, det ser ju så underbart gott ut alltihop.

Ha det så gott, och stort TACK för att jag fick kika in hos dej.
kram//Tina

Kraxpelax sa...

Nu har den politiskt-mediala överklassen och den organiserade brottsligheten gjort gemensam sak mot Sverigedemokraterna. Facket och Original Gangsters. Demokratin är hotad. Då kan jag omöjligt tiga. Det är en medborgerlig PLIKT nu för alla oss som GILLAR OLIKA att slå till mot den falska vänsterns åsiktsterror, Gleichschaltungs- ooh diktatursträvanden.

Samtidigt känner jag mig skyldig att sprida ljus över det verkliga HIV-läget i vårt land.

Vidare instiftar jag den ultimata religionen, den "metakatolska kristosatanismen".

Denna sida upp!

Tina Ulvunger - alskadebarn.se sa...

Surfade "bara runt" och letade cupcake och hamnade här!

Ville egentligen bara lämna ett litet "tassavtryck" genom några rader.
Verkligen fin blogg, och vilka vackra bilder!!
Tack för att du delar med dig, hit återkommer jag gärna!
Vänlig hälsning, Tina.

Kraxpelax sa...

under ytan

Nena sa...

smaskigt...kan man fa en kaka?
Skriver upp receptet for jag maste helt klart testa dessa godingar:)
Kramar,
Nena

Smulansbakblogg sa...

Har också tänkt på att göra dessa.men så glömmer jag och köpa nåt,så aldrig blivit av.älskar verkligen bounty

Wicky sa...

söt blogg!

Nena sa...

Haller helt klart med, jag tycker till och med att det blir lite extra roligare nar man ska blanda i fler ingredienser:) Ser riktigt goda ut!
Kramar,
Nena

Lovisa sa...

Gud vad gott :=) blev sugen på att baka

Nellie - Sockertussen sa...

De ser ju hur goda ut som helst!!

Jag tänkte tipsa dig om att jag har en tävling på min blogg som kanske skulle intressera dig =)
Ha en underbar tisdag!
/Nellie

Anonym sa...

Hej,
hittade precis hit och tyckte verkligen om din blogg när jag upptäckte att sista uppdateringen var närmare ett år gammal. Har du någon ny blogg eller du har helt enkelt slutat blogga?

Indian Matts sa...

Cupcakes har du gjort några sådana ?

Malin Rosén® sa...

mums! ser gott ut :)

Amanda sa...

Vad gott det ser ut! :D

phuket flights sa...

Wonderful post, really great tips and advice.

Cheap Flights to Harare | hotels in goa near beach

Sauna Toronto sa...

The post is very informative. It is a pleasure reading it. I have also bookmarked you for checking out new posts

Sauna Toronto sa...

The post is very informative. It is a pleasure reading it. I have also bookmarked you for checking out new posts

security service milton sa...

Interforce International offers Security Guard Patrols, Security Guard Service, Unarmed Security Guards, Security Patrol Service and much more!

massage toronto sa...

A very well-written post. I read and liked the post and have also bookmarked you. All the best for future endeavors.

Pixxxie - 30 åriga bloggmamman sa...

MUMS vad gott.. =D=D=D Allt bra? =)

World Famous sa...

That looks good.
Exam Cram

MAREdiME sa...

ÅH mumss! jag gjorde bullar förra fredagen, grabbarna älskade dem!

Sophie sa...

Hej, jag skulle önska att få din mejl, :)
Skulle vilja dela med mig av din blogg,
Förslag på hur inlägget skulle se ut, ser du i mejlet,.

Ha en bra dag
mvh Sophie
Soffan56@hotmail.com

TestKing sa...

It looks very tasty. You are a wonderful cook. Your recipes are always delicious. I have bookmarked you blog for future references.

Pass4Sure sa...

i am so grateful for your post and this is one awesome blog.Really looking forward to read more. Great.thanks for sharing this blog post.