Till min stora lycka hittade jag för några dagar sedan en påse med rabarber i frysen. Så här när våren smyger sig på förstärks vårkänslan av att kunna baka rabarbermuffins. Då rabarber vätskar sig i ungsvärmen vände jag dem i lite potatismjöl innan jag blandade ner dem i smeten. Dock har jag inget exakt recept eftersom jag skarvade ihop lite som andan föll på. Här är i alla fall det recept som jag utgick ifrån;
Rabarber muffins (12 st);
2 ägg
3 dl strösocker
100 g smält smör
1 1/2 dl mjölk
3 dl vetemjöl
1 1/2 tsk bakpulver
lagom mycket rabarber utblandade i lite potatismjöl
Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt smör och mjölk. Rör ner mjölet blandat med bakpulvret. Vänd rabarberna i lite potatismjöl innan du blandar ner dem försiktigt i smeten. Fyll pappersformar, gärna i en muffinsplåt, nästan upp till kanten. Grädda på 200 grader i cirka 20 minuter.
13 kommentarer:
Ja, visst är det härligt med rabarber nu!! Jag bakade den klassiska rabarberpajen med marängtäcke till nyår, så god, så mäktig. Vår!
I eftermiddags bakade jag dina hamburgerbröd och skarvade ihop som andan föll på :D
Perfekt med lite nya rabarber recept nu när de börjar sticka i landet! ..kan tänka mig att kanske tillsätta lile kanel eller kardemumma oxå!;-)
Ha en bra helg!
Nettan
Vilken fin blogg du har, här kommer jag titta in fler gånger!
Hejsan hejsan! ;)
Hittade just in till din blogg för första gången och blev stormförtjust i din underbara kreativitet. Alla bilder du tar fångar upp mig i en varm sekund och kramar mig hårt. Jag känner kännslan utav hemma och sedan märker jag nått stort. Bloggen är DU i grund och botten. Alla dina intressen, idéer och tankar i ett.
Kära bloggerska, din blogg ska åter tittas på. ♥
KRAMISKRAMAR I MASSOR // OLIVIA
Å vi kikar också in för första gången och det lär inte bli den sista!
Gillade receptet på rabarbermuffinsen...
Jag ska prova muffinsen eftersom jag har fått en massa rabarber..
få se hr dt går...
kram ANNIKA
Thanks to share those. It is kind of you.You offer a lot of useful suggest.Now I want to introduce our product.The shoes of our is generous fashion.
chaussure tn Comfortable shoes are discount too.
asics chaussure whizzer The best shoes with the lowest prices. discount puma chaussure Welcome to select.
The post is very informative. It is a pleasure reading it. I have also bookmarked you for checking out new posts
Interforce International offers Security Guard Patrols, Security Guard Service, Unarmed Security Guards, Security Patrol Service and much more!
It is a pleasure going through your post. I have bookmarked you to check out new stuff from your side.
A very well-written post. I read and liked the post and have also bookmarked you. All the best for future endeavors.
I can tell just from the list of ingredients that this must taste wonderful. Yum!
Oj vilken söt blogg! Åh va mycket gott du gör!
Skicka en kommentar