Present från lillasyster

Då min lillasyster besökte oss i Östersund hade hon med sig en fin present. Det är en glasflaska hon hittat på loppis och i den har hon satt en veke med tillhörande hållare, riktigt fint. Den lyser upp höstmörkret här hemma så gott som varje dag. Hon har koll på vad jag gillar.

Fredags mat

Rester behöver inte vara tråkiga, klyftpotatisen från häromdagen fick bli huvudingrediensen i dagens potatissallad. Havrebaguetten fungerar även utmärkt som bröd till maten. Efter att mattetentan i statistik, sannolikhetslära och linjär algebra kändes det välförtjänt med en god middag.

Bullbak

I söndags var det fullt ös i köket hemma hos oss, allt hände på en och samma gång, varje liten yta utnyttjades. Bullbak, sockerkaksbak och matlagning var huvudaktiviteterna. Det bakades bullar i olika smaker, kanel och mandelmassa, vanilj och vanilj med choklad. Och i olika former, rullbulle, snurrbulle och muffinsbulle. Det måste erkännas att bullar med choklad inte var någon höjdare. Men de andra var mycket goda. Hemma oss är det så att då bullarna är nybakta får man äta så många man vill, självklart med mjölk till. Denna tradition har jag snott av min mor. Det var alltid lika gott att få äta mammas nybakta bullar med mjölk till, och gissa om jag åt bullar.

Jag använder mig av det recept som finns på baksidan av mjölpåsen. I degen tillsätter jag ett ägg på en dubbelsats för att få extra luftiga och fina bullar. Även i fyllningen tilsätter jag ett ägg på en dubbelsats för en mjukare smak. Detta har jag lärt mig av min mamma som lärt sig detta av sin mamma. För en extra lyxig kanelbulle har jag ibland även mandelmassa i fyllningen.

Recept;
150 g margarin
5 dl mjölk
50 g jäst för söta degar
1 dl strösocker
1/2 tsk salt
2 tsk stött kardemumma
14 dl vetemjöl
Fyllning;
100 g rumsvarmt smör
1 dl strösocker
2 msk kanel eller 2 msk vaniljsocker
Smält margarinet och tillsätt mjölken och värm till fingervarmt. Smula ner jästen i en degbunke och häll över degvätskan och rör om. Tillsätt socker, salt och kardemumma. Mät upp mjölet luftigt i ett litermått. Skaka inte måttet. Tillsätt mjölet men spar 1/2 dl till utbakningen. Arbeta kraftigt till en smidig deg, cirka 5 minuter med maskin eller 10 minuter om du bakar för hand. Jäs i cirka 30 minuter under bakduk. Blanda under tiden samman fyllningen. Knåda degen på lättmjölat bakbord och dela i två delar. Kvala ut till en rektangulär kaka och bred på fyllningen. Rulla ihop till en rulle och skär lagom stora bitar. Eller vik över havla degen och skär smala remsor som snurras till bullar. Låt bullarna jäsa i cirka 40 minuter under bakduk. Sätt ugnen på 225 grader. Pensla bullarna innan gräddning och strö över pärlsocker. Grädda tills de fått fin färg, cirka 7 minuter.

Lillasysters sockerkaka

Jag kan inte baka sockerkaka men min lillasyster hon kan minsann! Därför fick hon självklart göra detta nu när hon är här och hälsar på. Hon säger att det är så enkelt att man inte kan misslyckas och hon säger sig inte ha några tips. Jag och även min mamma, som i övrigt anser oss kunna baka, misslyckas gång efter gång... Mormor hon kan dock, Julia måste ha lärt sig hemliga knep ifrån henne. Sockerkakan smakade utsökt.

Recept;
3 ägg
2 1/2 dl socker
1 msk vaniljsocker
50 g smör
1 dl mjölk
3 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
Sätt ugnen på 175 grader. Smöra och bröa formen. Vispa ägg, socker och vaniljsocker riktigt pösigt. Smält smör och rör ner mjölken. Blanda med äggsmeten. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och vänd försiktigt ner i smeten. Grädda kakan i mitten av ugnen i 25-30 minuter. Prova med en sticka, den ska inte vara kladdig. Låt kakan svalna något och stjälp sedan upp den på ett sockrat smörpapper.

Vackra ting

Eftersom det var så mycket folk på loppisen idag bestämde vi oss att gå redan efter tio minuter men bara på vägen ut hittade vi alla dessa vackra ting.

Nytt för köket

Detta är dagens skörd från svängen på stan, 4L bunke (perfekt för brödbak) och salladsbestick i en härlig grön färg och en lila måttsats. Det blir roligare att baka och grejja i köket med fina saker.

Banankaka

Än en gång har vi misslyckats med att hinna äta bananer innan de blir för mogna, tur är det ju att de fortfarande kan användas. Av den första gjorde jag en banankaka. Jag upptäckte att jag hade en fin sockerkaksform som jag fyndat på loppis men ännu inte hade hunnit använda. Därför passade jag på att göra det nu. Den här kakan är riktigt saftig och god och kombinationen med choklad gör det extra smaskig. Den andra bananen blev en god smoothie, banan, mango och vaniljyoghurt.

Recept;
75 g margarin
2 1/2 dl socker
2 msk mjölk
1/4 tsk salt
1 tsk vaniljsocker
2 ägg
2 mogna bananer
100 g mörk blockchoklad
2 1/2 dl vetemjöl
1 tsk bikarbonat
Smält fettet och låt det svalna. Blanda i socker, salt, mjölk och vaniljsocke. Dela äggen och blanda ner gulorna. Mosa bananerna och blanda ner dem. Blanda mjöl, bikarbonat och hackad blockchoklad och rör ner i smeten. Vispa vitorna till hårt skum och blanda ner. Häll smeten i en smord och bröad form. Grädda i mitten av ugnen på 175 grader i cirka 30-40 minuter.

Rödorange brödförvaring

Självklart måste gott bröd förvaras fint. Detta brödskrin från JH Sävsjö har jag fyndat på loppis. Det är tradition att nästan varje lördagsförmiddag besöka torvallaloppisen. Där har vi gjort många fina fynd!

Rågrussinbullar

Då man är bortbjuden är det alltid lika roligt att få ge bort något som man bakat själv. Den här gången blev det dessa goda rågrussinbullar.

Recept;(12 bullar)
35 g margarin
3 dl mjölk
1 /2 dl mörk sirap
1 tsk salt
1 msk brödkryddor
50 g jäst
1 dl russin
8 dl rågsikt
Smält smöret och tillsätt mjölk, sirap, salt och brödkryddor. Värm fingervätskan till fingerljummet. Smula jästen i en bunke och lös upp i degvätskan. Rör ner russin och rågsikt till en smidig deg. Jäs degen under bakduk cirka 30 minuter. Sätt ugnen på 225 grader. Dela degen i 12 bitar på ett mjölet bakbord, doppa i rågsikt och jäs på plåt med bakplåtspapper i cirka 30 minuter. Grädda bullarna i mitten av ugnen i cirka tio minuter.

Oreopraliner

Då jag bodde i ChiangMai upptäckte jag oreokex, så goda! Jag är en riktigt kextjej och oreo är lätt min favorit efter ballerina. Till min stora lycka fanns kexen på Kvantum när jag flyttade upp till Östersund. Därför kunde jag inte motstå denna pralin då jag hittade den på Bakerellas blogg, som för övrigt har många inspirerande inlägg. Jag kan inte sluta förundras och fasa över alla halvfabrikat och baksatser och sockerfrosting som används i allt, det känns så onaturligt. Även om de här pralinerna till det yttre inte är helt lyckade är de är farligt goda, och det är ju insidan som räknas:)

Recept;
Oreo kex
Phiadelphia ost
Vit blockchoklad
Krossa kexen med fyllningen i. Blanda sedan smulorna med phiadelphia ost till en lagom konsistens. Rulla dem till små bollar. Smält den vita chokladen över vattenbad. Doppa bollarna i den vita chokladen. Ställ dem kallt och låt glasyren stelna. Lätt som en plätt!

Riktigt god och rolig racerlimpa med filmjölk

Den här limpan är alltid lika rolig att baka, det är så många olika ingredienser att blanda ner. Det gör också att man kan improvisera efter vad som finns hemma. Kanske lingon, paranötter, fikon eller pumpafrön, använd det du tycker om! Den smakar riktigt gott, själv tycker jag att det är godast att äta brödet precis som det är utan pålägg. Perfekt om man vill ha nybakt bröd men har lite bråttom, det tar cirka en timma från att du plockar fram första ingrediensen till att du tar brödet ur ugnen. Efter ungefär halva gräddningstiden täckte jag limpan med aluminiumfolie för att den inte skulle bli bränd.

Recept:
4 1/2 dl filmjölk
1 dl mörk sirap
1 dl torkade aprikoser
1 dl hasselnötter
1 dl russin
1 dl vetekross
1 dl rågkross
1 dl havregryn
2 1/2 dl grovt rågmjöl
3 dl vetemjöl
1 dl krossade linfrön
1 dl solrosfrön
1 1/2 tsk salt
1 1/2 tsk bakpulver
1 1/2 tsk bikarbonat
2 tsk brödkryddor
Sätt ugnen på 200 grader. Blanda filmjölk och sirap i en bunke. Hacka frukten och hasselnötterna grovt, och blanda tillsammans med russinen och de torra ingredienserna innan de rörs ner i filmjölken. Lägg ett bakplåtspapper i en avlång brödform så att det sticker upp över kanterna. Fyll formen med smet och strö över lite havregryn. Grädda i mitten av ugnen i cirka 45 minuter.

Kvällsro

Te och macka på kvällen är enkelt och så gott. Havrebaguetten har den senaste veckan blivit en stor favorit hemma hos oss.

Chokladbiskvier

Sagolikt goda chokladbiskvier i munsbits storlek, som praliner. Kesellan i fyllningen ger en extra touch till allt det söta. Jag gjorde mina bottnar extra små(en halv tesked smet) för en lyxigare känsla. Vill man dekorera dem lite extra kan man änvända strössel som strös på innan chokladen stelnar, eller ringla på ytterligare choklad då det första lagret stelnat. För att ge effekt kan man då använda vit choklad. De är lite pilligt och tar sin lilla tid, men det är värt mödan. Har man inte tid att göra allt på en gång kan man göra bottnarna någon dag innan. De är perfekta att ge bort som en liten present då man blir bortbjuden.

Recept:
Bottnar;
250 g mandelmassa
2 dl strösocker
2 äggvitor
Fyllning;
50 g smör
1 dl vispgrädde
250 g mörk blockchoklad
250 g kesella
2 äggulor
Glasyr;

275 g mörk blockchoklad
1 msk matolja
Riv mandelmassan fint och tillsätt sockret och äggvitorna. Rör om ordentligt. Klicka ut smeten i teskedsstora klickar på en plåt med bakplåtspapper. Det går åt cirka tre plåtar. Grädda en plåt i taget, mitt i ugnen, cirka 15 min på 175 graders tills bottnarna är gyllenbruna. Låt svalna och lossna på bottnarna. Smält smöret till fyllningen, tillsätt grädden och låt koka upp. Dra kastrullen från värmen och bryt ned chokladen i små bitar. Rör om tills chokladen är helt smält. Rör ner kesellan och bland noga. Tillsätt äggulorna. Klicka ut lite av fyllningen på varje botten och jämna till med en lilleman. Ställ dem kallt och låt stelna. Placera biskvierna en stund i frysen så blir glaseringen lättare. Smält chokladen över ett vattenbad och blanda ner oljan då den är helt smält. Doppa biskvierna i chokladen. Ställ dem kallt.

Pizzakväll med fotboll

I lördags när Sverige spelade VM-kval mot Portugal var det pizzakväll hemma hos oss. Men det var inte jag som bakade utan Christian, han är en hejjare på pizzadeg. Knepet för att få degen att smaka som pizzabagarens är att låta den få jäsa länge och gärna svalt i kylskåpet och att kvala degen tunt och grädda kort tid på hög värme i ugnen. (Är man hungrig och inte orkar vänta 5 timmar räcker det att jäsa 1 timma i rumstemeratur, vi har provat) Hembakt pizza med mozzarellaost och ruccolasallad smakar alltid gott! och matchens resultat behöver inte kommenteras...

Recept:
3 1/2 dl iskallt vatten
50 g jäst
2 msk olivolja
1 msk salt
ca 8-10 dl vetemjöl
Rör ihop vatten, jäst och oljan och tillsätt saltet. Knåda degen. Jäs degen i 1-1 1/2 timma. Dela därefter degen i cirka 200 g bullar som läggs på fat i kylen med en blöt bakhanduk över i 5 timmar. Grädda på 225 grader i cirka tio minuter.

På pizzabotten hade vi en ihopkokad tomatsås med krossade tomater, vitlök, oregano, chilisås, salt och peppar. Som pålägg hade vi skinka, färska champinjoner, rödlök, tomat, banan, annans, mozzarellaost och oregano. När pizzan var färdiggräddad ströddes ruccolasallad och lite olivolja över pizzan.

Gul trumpetsvamp

En av alla de mysiga sakerna med hösten är att få gå i skogen och plocka svamp. Ju fler löv som hunnit falla desto svårare blir det att upptäcka svampen på marken, men då man sett den första brukar de andra plötsligt bli synliga. För två veckor sedan hälsade vi på Christians föräldrar i Edsbyn, trots ett Lidingölopp och mkt annat samma helg hann vi ut en kort sväng i skogen. Men eftersom svärmor och svärfar känner hälsingskogarna väl räckte det för att hinna fylla två korgar med många stora, fina gula trumpetsvampar. Väl hemma i Östersund fick de torka på tidningspapper, och nu förvaras de i fina glasburkar fyndade på loppis. Under hösten och vintern ska de få ge god smak åt såser, pajer och grytor.

Havrebaguetter

Ett gott och luftigt bröd med seg skorpa som är enkelt att baka, degen behöver inte ens knådas. Passar perfekt till utflyktsbröd eller om man vill ta med en macka med fyllning på tågresa. Detta är ett av mina favorit bröd!

Recept:
1/2 pkt (25 g) jäst
6 dl ljummet vatten
2 tsk salt
1 msk honung
3 dl havregryn
10-10 1/2 dl vetemjöl
Smula jästen i en bunke och strö över salt och klicka i honungen. Rör ut med lite av det ljumma vattnet och häll sedan i resten av vattnet. Tillsätt havregrynen och sist vetemjölet. Arbeta ihop allt till en smidig deg. Strö 2 msk vetemjöl över degen och låt jäsa i 1-2 timmar. Värm sedan ugnen till 260 grader. Häll ut degen på ett mjölat bakbord. Var försiktig så att inte jäsbubblorna förstörs. Använd en degskrapa för att dela degen i fyra delar. Fös ihop dem avlånga baguetter. Mjöla dem lätt och vrid försiktigt i en spiral och lyft över till en plåt med bakplåtspapper. Grädda direkt i 15 minuter. Sänk sedan värmen till 150 grader och grädda i ytterligare 12-15 minuter.

Cookies

När jag och min gymnasiekompis Angelica skulle fira att vi var klara med fysikB kursen bakade hon dessa cookies. Sedan dess har detta recept används flitigt och alltid varit lika uppskattat. Beroende på hur sega/knapriga man vill ha dem kan mängden havregryn justeras. Det är även gott att tillsätta exempelvis kokos eller solrosfrön eller varför inte mer choklad...

Recept:
100 g margarin
1 ägg
1/2 dl strösocker
2 dl farinsocker
1/2 tsk vaniljsocker
1/2 tsk bikarbonat
1/2 tsk salt
1 1/2 dl vetemjöl
3 1/2 dl havregryn
175 g mörk blockchoklad
Rör sockret och margarinet mjukt och blanda ner ägget. Blanda de torra ingredienserna och rör sedan ner dem i smeten. Hacka den mörka chokladen grovt och blanda till sist ner den i den övriga smeten. Konsistensen blir lite som chokladbolls smet. Rulla till små bollar och tryck ut dem lite på en plåt med bakplåtspapper. Placera dem mycket glest då de flyter ut i ugnen. Denna sats är lagom att grädda i tre omgångar. Grädda i mitten av ugnen i 175 grader i cirka 10 minuter.

Cupcakes med frosting

Det är alltid lika roligt att få baka och bjuda sina vänner. För att göra muffinsen extra fina har jag använt röd karamellfärg till frostingen och toppat med strössel och riven choklad. Använd din fantasi, muffinsen kan dekoreras på tusen olika sätt. Lite syrliga bär skulle göra sig bra till den söta frostingen. Dessa färgklickar förgyllde en lite grå och och regnig onsdag.

Recept:
100 g margarin
1 dl mjölk
3 ägg
2 1/2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
3 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
Frosting:
100 g phiadelphiaost
60 g mjukt smör
5 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
lite vatten
Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret och blanda ner mjölken. Vispa ägg, socker och vaniljsocker vitt och pösigt och rör sedan ner smör och mjölk bandningen. Blanda mjöl, salt och bakpulver i en bunke och rör sedan ut det i smeten. Fördela på 12 formar i muffinsplåt. Grädda i mitten av ugnen cirka 15 minuter. Låt muffinsen svalna innan du gör iordning frostingen. Rör smör, florsocker, vaniljsocker, phiadelpihaost och lite vatten krämigt.

Kolakakor

Detta receptet har jag hämtat i min mammas receptbok. Jag minns hur jag som liten snabbt som ögat var framme för att få smaka på kantbitarna då mamma skar längderna. Denna klassiker är riktigt god.

Recept:
200 g margarin
2 dl socker
2 msk vaniljsocker
2 msk sirap
5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver

Rör margarinet och sockret poröst. Blanda ner övriga ingredienser och jobba ihop till en deg. Rulla ut i fem fingertjocka längder och lägg på plåtar med bakplåtspapper. Platta till dem något. Grädda i 175 grader i cirka 10 -12 minuter. Skär längderna medan de fortfarande är varma.

Pepparkaksmuffins

Det bästa jag vet när det ska fikas är mormors mjuka pepparkaka, det finns ingen som kan baka mjuk pepparkaka som hon. Mammas är god men inte som mormors. När jag hittade detta recept blev jag genast sugen på denna enklare variant.

Recept:
100 g margarin
2 dl mjölk
2 ägg
1 1/2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
2 msk pepparkakskryddor
1/2 dl lingonsylt

Koka upp mjölken tillsammans med pepparkakskyddan och låt svalna. Smält margarinet. Vispa ägg, socker och vaniljsocker vitt och pösigt, tillsätt sedan mjölken och margarinet. Blanda vetemjöl, bakpulver, salt och rör ned det i smeten. Rör sist ner lingonsylten. Fördela smeten på 12 formar i en muffinsplåt. Grädda i mitten av ugnen i cirka 20 minuter.

Bananpaj

För att förhindra att den bruna mammabananen kröp ut av sig själv samtidigt som jag ville prova mina nya portionsformar så passade jag på att baka bananpaj. Denna variant på paj kan tyckas lite udda men smakar riktigt gott, det är en av Christians favoriter. Halva satsen passade lagom till fyra portionsformer. Allra godast är att servera pajen varm tillsammans med vaniljglass.

Recept:
Botten:
150 g smält margarin

3 dl mjöl
1 dl strösocker
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
Fyllning:
2 st mosade bananer
Maräng överdrag:
2 äggvitor
1 dl strösocker

Smält margarinet och blanda under tiden ihop de torra ingredienserna till botten i en bunke. Tillsätt margarinet och blanda ihop till en lite kletig pajdeg, som du sedan trycker ut i en form. Mosa bananerna och fyll pajformen. Vispa äggvitorna och strösockret till en vit maräng och bred ut över bananerna. Grädda i 175 grader i cirka 20-30 minuter.

Fillimpa

Ibland kan det vara skönt att slänga ihop en limpa snabbt och lätt utan att behöva fundera över jäsning. Denna fillimpa upptäckte jag för en månad sedan då min kompis Lina bjöd på fika, den är ett bra exempel på ett bröd som inte kräver så mycket passning. Ett tips är att täcka bröden med lite aluminiumfolie efter ett tag för att inte bränna ytan.

Recept:
5 dl vetemjöl
2 dl grahamsmjöl
3 dl rågsikt
2 1/2 dl rågkross
1 dl vetekli
1/2 dl vetegroddar
1 tsk salt
4 tsk bikarbnat
1 liter fil
1 dl sirap
solrosfrön
Blanda samman alla ingredienser till en kletig smet och fördela i två stycken brödformar á 1,5 liter. Grädda dem i cirka 1 timma och 40 minuter i 175 grader.

Hallon & blåbärs muffins

Än en gång har jag inspirerats av Leilas "A piece of cake". Detta grundrecept kan varieras oändligt, använd din fantasi, kanske kan du stoppa i favoritgodiset eller smaksätta med ngn krydda. Själv använde jag det som fanns i frysen, en mix av blåbär&hallon som blivit kvar sedan Christian bakade födelsedagstårta. Satsen passar till 12 st lagom stora muffins. Med en muffinsplåt får de extra fin form med spruckna toppar.

Recept:
100 g smör
2 dl mjölk
2 ägg
1 1/2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
ca 2 dl hallon och blåbär
Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret och häll i mjölken. Vispa ägg, socker och vaniljsocker vitt och pösigt. Rör ner den ljumma vätskan. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och vänd ner i smeten. Fördela smeten på tolv formar(om du inte vill ha stora amerikanska muffins)i en muffinsplåt. Grädda i cirka 20 minuter i mitten av ugnen.

Välkommen

Vad kul att du hittat hit. Min blogg har jag tänkt ska handla om mitt stora intresse, bakning. Min man Christian fotograferar och jag bakar, det är konceptet. Det kan även tänkas att ni får se glimtar av andra bitar i min vardag.

Hönökaka

Idag bakade något jag aldrig provat tidigare, nämligen Hönökaka. Denna variant är hämtad från Leilas "A piece of cake", om den smakar gott eller inte kan jag svara på först efter att jag provsmakat till kvällsfikat.

Recept:
1 msk hela fänkålsfrön
1 msk hel anis
2 tsk flingsalt
5 dl mjölk
1/2 dl strösocker
50 g färsk jäst
7 dl vetemjölspecial
7 dl rågsikt
100 g mjukt smör
Stöt kryddorna i en mortel tillsammans med flingsalt. Värm mjölk, kryddor och socker till max 37 grader. Smula jästen i en degbunke och lös upp med degvätskan. Tillsätt vetemjölet och rågsikten om vartannat till en smidig deg, blanda sedan ner smöret och knåda i ca 10 minuter. Jäs degen till dubbla storleken, ca 1 timma. Stöt samman degen efter halva tiden. Häll upp degen på ett mjölat bakbord och dela i 6 bitar. Rulla till runda bullar och kavla sedan ut till en ca 1/2 cm tjocka kaka. Mjöla och nagga ordentligt med en gaffel. Jäs på plåt med bakplåtspapper i ca. 40 minuter under bakduk . Grädda sedan i ca 7-8 minuter till fått en gyllene färg och låt dem svalna inlindade i bakduk.

Grahamsbullar

Detta vardagsbröd brukar jag göra allt som emellanåt, gott, enkelt och nyttigare än många varianter i butiken. Bullarna fungerar perfekt att frysa in, bara att plocka fram de antal men vill ha senare och de är då nästan lika goda som nybakta. Degen är ganska kletig så ibland har jag i lite extra mjöl. På bilden ligger de i ett brödfat jag sytt av tyg från Frösöhandtryck.

Recept:
25 g jäst
2 tsk salt
1 tsk honung
6 dl ljummet vatten
2 msk olivolja
1 dl råg- eller vetekross
2 dl grahamsmjöl
9 dl vetemjöl + 1/2-1 dl extra till utbakningen

Smula ner jästen i en degbunke och strö över salt, honung och rör ut med lite av vattnet. Häll i resten av vattnet, oljan , krosset och grahamsmjölet. Häll i vetemjölet sist och arbeta ihop. Jäs i 1/2-1 timma under bakduk. Tippa ut degen på ett lätt mjölat bakbord och knåda igenom den. Dela i 16 stycken bitar och forma till små runda bullar och lägg på en plåt täckt med bakplåtspapper. Jäs i 10-15 min, värm under tiden ugnen till 225 grader. Grädda bröden i ca 15 minuter. Låt dem kallna under bakduk så att de inte bli torra.